Badam panggang adalah makanan ringan yang lazat dan berkhasiat yang disukai kerana rasa yang kaya, pedas dan rangupnya yang memuaskan. Di luar manfaat kesihatan mereka, mereka mempunyai sejarah yang menarik, kegunaan masakan yang serba boleh, dan beberapa pertimbangan utama semasa memilih dan menyimpannya. Inilah semua yang anda perlu tahu tentang kacang badam panggang.
Proses Memanggang & Memilih Badam Yang Tepat
Badam panggang dibuat dengan memanaskan badam mentah untuk mengeluarkan minyak aslinya dan meningkatkan rasanya. Anda boleh memanggangnya di rumah menggunakan api kering atau dengan menambah sedikit minyak. Hasilnya ialah tekstur pedas dan rangup yang disukai ramai berbanding badam mentah.
Apabila memilih badam panggang, cari pilihan berkualiti tinggi tanpa gula tambahan, garam atau minyak yang tidak sihat. Sebaik-baiknya, pilih badam yang diproses secara minimum untuk mengekalkan manfaat kesihatannya.
Kegunaan Masakan untuk Badam Panggang
Badam panggang adalah sangat serba boleh dan boleh digunakan dalam pelbagai cara:
- Sebagai snek : Nikmati mereka sendiri atau campurkan dengan kacang lain dan buah-buahan kering untuk campuran jejak tersuai.
- Dalam salad : Tambah badam panggang cincang di atas salad untuk rangup tambahan.
- Dalam penaik : Masukkannya ke dalam kek, biskut dan mufin untuk sentuhan pedas.
- Dalam smoothies : Campurkan mereka untuk rasa berkrim dan pedas.
Menyimpan Badam Bakar
Untuk mengekalkan kesegarannya, simpan badam panggang dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering. Ia juga boleh disejukkan untuk jangka hayat yang lebih lama, tahan sehingga 6 bulan jika disimpan dengan betul. Untuk rasa dan kerangup yang terbaik, gunakannya dalam masa beberapa minggu.
Badam panggang adalah makanan ringan yang lazat, berkhasiat dan serba boleh yang boleh dinikmati dalam pelbagai cara. Sama ada anda menggunakannya dalam resipi atau memakannya sendiri, ia menambah rasa dan tekstur yang hebat. Pilih badam berkualiti tinggi, dan ingat untuk menyimpannya dengan betul untuk menikmati faedah penuhnya.