Makanan Mahnaz - Kacang Gajus Mentah (160G / 250G / 400G / 800G)

MAKANAN MAHMAZ - MENTAH KACIS (160G / 250G / 400G / 800G)

Kacang Gajus Mentah, yang merupakan biji berbanding kacang, adalah kacang berwarna cerah dan berbentuk buah pinggang yang sering kita lihat dalam campuran jejak. Ia adalah buah pokok tropika yang dipanggil Anacardium occidentale yang menghasilkan epal gajus yang rasa pahit.

Gajus telah digunakan dalam sistem perubatan tradisional selama berabad-abad untuk menyembuhkan pelbagai penyakit, termasuk kesihatan jantung yang lemah dan diabetes. Mereka berasal dari pantai Brazil dan hari ini popular di seluruh dunia, terutamanya dalam masakan Asia.

Oleh kerana ketumpatan nutrien yang tinggi dan bekalan banyak mineral penting, gajus dan kacang lain sering disyorkan untuk meningkatkan kesihatan jantung. Kacang Gajus Panggang kaya dengan asid lemak tak tepu dan banyak sebatian bermanfaat lain, termasuk protein berasaskan tumbuhan; serat; mineral seperti kuprum, zink dan magnesium; ditambah dengan antioksidan dalam bentuk fitosterol dan sebatian fenolik.

Komposisi isirong gajus adalah kira-kira 21 peratus protein, 46 peratus lemak dan 25 peratus karbohidrat (sebahagian daripadanya adalah serat yang tidak boleh dihadam), menjadikannya pilihan makanan yang mengenyangkan, berprotein tinggi dan tinggi lemak.

Salah satu faktor utama pemakanan gajus ialah kandungan lemak yang sihat.

Gajus terutamanya terdiri daripada lemak tak tepu dalam bentuk asid lemak tak tepu tunggal (MUFA yang mengandungi asid oleik) ditambah sebahagian kecil asid lemak tak tepu (PUFAS kebanyakannya dalam bentuk asid linoleik). Kira-kira 62 peratus daripada lemak gajus adalah lemak tak tepu tunggal, 18 peratus lemak tak tepu dan selebihnya campuran lemak tepu.